Para 4 personas

NECESITAMOS

• 3 magret de pato
• 1 cebolla
• 1 vaso de vino espumoso rosado o cava rosado
• ½ vaso de nata líquida
• Sal
• Pimienta

ELABORACIÓN

Salpimentamos los magret y los doramos con su propia grasa en una sartén efficient de BRA. Los sacamos y los cortamos en fi letes a lo ancho y los reservamos.

En esa misma sartén ponemos a dorar la cebolla finamente cortada. Quitamos casi toda la grasa de la sartén y añadimos el vaso de vino espumoso rosado. Lo dejamos cocer durante 4 minutos a fuego vivo y añadimos el ½ vaso de nata líquida.

ACABADO Y PRESENTACIÓN

Incorporamos el magret fileteado para que se caliente un poco y lo servimos. Se pueden poner de guarnición verduras salteadas o patatas panaderas.